æbleskiver, æbleskiveopskrift, julebag, æbleskive
December jule varme glæde, lyset vi fejrer er nu til stede. Kulden i hjertet vi slår tilbage, alt det gode vi her skal smage. Decemberglæden stråler, lyser op fra træets eviggrønne top. Håbets farve i tristhedens mørke frelser os af ensomhedens ørke. Hjertelig julerød nissehygge med kærlighed vi varigt kan bygge. Anni Birgit Sørensen   …
æblekage, mormors æblekage, mormor mad, kage, efterårskage, efterårsmad, æble
Nu er det efterår, vinden rusker i ens hår, mørket trænger sig hurtigt på, og de lyse dage er få. Træerne mister deres blade, de ligger på jorden og på ens gade, fuglene er fløjet bort, nogen langt, andre kort. Koldere tider er på vej, og den næste tid kan være sej, så er det …
brownie, verdens bedste brownie, brownieopskrift, chokoladedrøm, chokoladekage
DEN ULTIMATIVE CHOKOLADEDRØM Brownie er oprindelig et amerikansk bagværk fra 1800-tallet. Brownie er en chokoladedessert, som er formet til små, kvadratiske stykker. Brownie er karakteriseret af sit sprøde ydre, og saftige, karamellagtige kerne. Brownie foretrækkes af mange fordi den har en meget fyldigere smag end traditionelle chokoladekager. Brownie er også en klar kagefavorit herhjemme, og fødselsdagsbarnet er …
isterningebakke, brug isterningebakken til andet end isterninger, ideer til isterningebakker
Forleden var jeg ved at rydde op i mine køkkenskuffer. Det sker ikke særligt ofte! For imellem alle grydeskeer og mærkelige plastiktingester fra en aften med Tuberware, fandt jeg nogle isterningebakker. I dag bruger jeg isterningeposer, da de ikke skal stå i vatter i fryseren som isterningebakkerne. Og isterningerne er pakket i plastik, så der sker …
banankage, krydrekage, krydret banankage, kageopskrift
Alle har vist en sød tand. Engang imellem. Men nogle har det altid… som min mand. Han mener for eksempel, at en banankage er sund, for der er frugt i! Jo, jo, det er den vel også. Lidt. Men den smager ‘ti-hver-tilfælder’ godt. Især når man har hang til det lidt krydrede også. Banankagen har også …
Som barn fik vi altid meget hjemmebagt kage. Det var billigt og nemt, når vi nu var en stor familie, og vi boede på landet, hvor der var langt til en bager. En af mine favoritter var ØLKAGEN. Kagen er en blanding af sødt krydderbrød og kage. Der er ikke æg eller fedtstof i kagen, hvilket gør …
DEN SYNDIGE VITAMIN BOMBE Bitterheden kommer frem Så snart mine læber rammer Den er rund og smuk, som vore kære sol Den er hård på ydersiden, og blød indvendigt Til tider, har den mærker på ydre Lidt som et sårbart menneske Også selvom den behandlet er blevet Måske behandlingen skylder disse mærker Det er noget …
p-tærter. slikklassiker, chokolade, slikopskrift, opskrift
DEN ÅRHUSIANSKE KLASSIKER P-tærten er en af danskernes foretrukne slikklassikere, som blev sat i produktion i 1953. Ifølge Carletti står P’et for peanuts, men en anden historie er, at ejeren af Carletti fik en søn, Peter, som han opkaldte P-tærten efter. Vi har fået lov til at låne Charlottes opskrift fra hendes blog hosvillafryd P-TÆRTE OPSKRIFTEN Kan nydes …
gulerodskage, kageopskrift, opskrift, gulerodskage, flødeosteglasur, madopskrift, den søde tand, brocanteliv
KLASSIKEREN DER ER KOMMET FOR AT BLIVE Gulerodskagen er en klassiker, som er elsket af alle – store som små. Gulerodskagen opstod i Danmark under 2. verdenskrig, da der var rationering. Alle manglede råvarer, og var nødt til at finde erstatninger. Grøntsager i kager var en af de mere populære erstatninger, heraf squashkagen og gulerodskagens …
PAGE TOP